написать письмона главнуюкарта сайта
русский язык
английский язык

Статьи и публикации

24  12  2013 г.
В "Горной аптеке" презентовали сборник рецептов от жителей края//Культпоход, декабрь 2013 г.

24 декабря, в Горной аптеке презентовали кулинарных альманах "Алтайская трапеза", в основу которого легли традиционные рецепты жителей сельских районов края.

На создание сборника рецептов ушел почти год: собирать их специалисты краевого управления пищевой промышленности начали еще в феврале, выбрав в итоге для альбома около 300. В первую очередь это уникальные блюда для здорового и правильного питания, главной составляющей которых являются местные продукты. По словам начальника управления Татьяны Зелениной, возможно, что в недалеком будущем в свет выйдут другие издания аналогичной тематики, и уже в них будет изложена история развития кулинарии на Алтае, а также традиции приготовления пищи, существовавшие в те или иные времена в городах края.

Всех гостей, присутствовавших на презентации кулинарного сборника, хозяйка "Горной аптеки" Ольга Лонская потчевала блюдами, собственноручно приготовленными по рецептам из кулинарного альбома. Журналисты и шеф-повара известных в Барнауле кафе и ресторанов смогли попробовать вареники с сыром "Куягинские", алтайские блины с припеком из кедрового ореха, тыкву, запеченную с изюмом и медом. Получилось все необыкновенно вкусно и душевно. Жалко, правда, что пока купить книгу для личного использования не получится. Тираж издания органичен, а потому найти его можно только в библиотеках края.

 

 

Источник: Культпоход

http://altapress.ru/kultpohod/news/777/v_gornoy_apteke_prezentovali_sbornik_retseptov_ot_zhiteley_kraya.html